弊社のチンゲン菜、色がとても綺麗で葉も大きく、
毎日元気に育っています♪

そのチンゲン菜。
アブラナ科の原種は地中海沿岸が原産地とされていますが、
そこから分化した植物が中国に伝わり、華中・華南地域で発達し、
チンゲン菜が誕生して根付いたと推測されています。

１９７２年の日中国交正常化以降、様々な中国野菜が日本に入って
きましたが、中でもチンゲン菜の味や食感は、私たち日本人の好みに
マッチしていたようです。
軸の色が青いものと白いもの2種類があり、当時は
「青茎 （ 青軸 ）パクチョイ」
「白茎 ( 白軸 ) パクチョイ 」
と呼ばれていましたが、のちに表記名をはっきりさせる事となり、
　軸が青いものを　→ 青梗菜「チンゲンサイ」
　軸が白いものを　→ 「パクチョイ」
に統一されました。

シャキシャキとした美味しいチンゲン菜を皆様にお届けできるように、
育てていきますね ^^