本日はいちごの収穫作業をしました。
真っ赤に熟した食べ頃いちごを潰したり、
表面を傷つけたりしないよう気を付けつつ、
茎の根本をハサミで切って収穫します✄🍓

甘くて美味しく、ビタミンCがたっぷりないちごは、
スーパーで安売りしているのを見かけると、ついつい多めに
購入したくなりますよね ^^

いちごは水分が多いので、傷みやすい果実です。
＊購入してすぐに食べず冷蔵保存する場合は、水洗い禁止です✖
　水分を含むことで、さらに傷むスピードを早めてしまいます。
＊さらに、ヘタを取るのも禁止です✖
　ヘタの部分からビタミンや栄養成分が溶け出てしまいます。

キッチンペーパーを敷いた保存容器に、ヘタを下にして、
いちごが重ならないように並べ、キッチンペーパーをかぶせて
蓋をし、冷蔵庫の野菜室で保存します。

🍓食べる直前にヘタを付けたまま、優しく水洗いしてくださいね🍓