⁂ 別名：コリアンダー／香菜（シャンツァイ）⁂

パクチーの先端に白色の小さな花がたくさん咲きました。

パクチーの花を鑑賞用として生けたり、花が咲いた後に種を収穫
したい場合は、出てきた花芽を残して育てます。

長期間続けて葉を収穫したい場合は、できるだけ早いタイミング
で花芽を摘み取ります。

独特な強い風味は、好き嫌いが大きく分かれますが(^^;)
一度食べるとクセになり、その後はあの香りが無いと
何処か物足りなく感じてハマってしまう……
そんな不思議なハーブ野菜です🌿
健康のために皆さんも、お試しください(^^)

トムヤムクン（タイ）
鶏・牛のフォー、生春巻き（ベトナム）
水餃子（中国）、などなど