こんにちは、いちご研究室です🍓

本日は、本社で元気に育ったチマサンチュのご紹介です🥬

チマサンチュは老化防止や美容効果のあるβ-カロテンがサニーレタスの2倍、その他にもビタミンA、ビタミンC、鉄分、カリウム、食物繊維などが含まれています。 油と共に摂取すると吸収がよくなる栄養素が多いことが特徴です。

生でも食べることが出来て、豚肉とオイスターソース炒めなんかも美味しそうです😊