水耕栽培の良い点は、時期に関係なく、天候に左右されず、
室内で栽培が出来ることです☀☁☂🌀
種まきの時期が遅くても育つ野菜はいくつかありますが、
その中のひとつ、チンゲン菜を水耕栽培で育てています。

種まきから1ヵ月が経ちましたが、小松菜に比べ、
成長速度は少し遅いようです。

チンゲン菜に多く含まれるβ-カロテンは、体内に入ると
ビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を健康な状態に保って
くれます。

チンゲン菜は炒めてもお浸しにしても食感が残る、
使い勝手の良い美味しい野菜です。
積極的に日々の食事に取り入れたいですね。

担当者：A